Епігенетична перевага фолієвої кислоти для здоров’я та старіння клітин – стаття

 

Нове дослідження пов’язує вищий рівень фолієвої кислоти з більш молодим епігенетичним віком. Дізнайтеся, як цей прорив може започаткувати нову еру інновацій у сфері здорового старіння.

Чи може знайомий вітамін B-таїти невикористаний потенціал для добавок для довголіття? Дослідження, нещодавно опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, розкриває інтригуючий зв’язок між статусом фолієвої кислоти та епігенетичним старінням. Нові відкриття висвітлюють роль поживних речовин за межами традиційних сфер здоров’я, позиціонуючи їх як переконливий інструмент для інновацій у бурхливому секторі здорового старіння.

У цій статті Ерік Чаппіо, доктор філософії, RD, старший менеджер відділу наук про харчування в Balchem, розглядає це останнє дослідження та його наслідки для майбутньої розробки продуктів для здорового старіння.

 

Розуміння епігенетичного віку

Перш за все, що ми маємо на увазі під епігенетикою? Ви, мабуть, знайомі з терміном «генетика» – інструкції щодо побудови та підтримки систем нашого тіла, закладені в наших генах. Хоча наші гени забезпечують схему, епігенетичні модифікації визначають, як і коли цю схему читати (без зміни самої схеми).2 Одним із найбільш -відомих типів епігенетичної модифікації є метилювання ДНК – додавання метильних груп (CH3) до ДНК – ключовий регулятор активності генів і стабільності геному.

З віком наші моделі метилювання ДНК змінюються. У той час як деякі конкретні гени можуть накопичувати метильні групи, знижуючи їх експресію, на рівні генома-відбувається загальне зменшення кількості метильних груп.3 Це гіпометилювання може призвести до зниження стабільності геному та пошкодження ДНК.4 Подібні епігенетичні зміни та геномна нестабільність фактично визнані однією з основних ознак самого процесу старіння.

Зміни в наших моделях метилювання ДНК можна виміряти як «епігенетичний вік» за допомогою інструментів, які називаються «епігенетичними годинниками». Різниця між цією біологічною мірою віку та нашим хронологічним віком називається епігенетичною віковою девіацією (EAD).5 Простіше кажучи, наша ДНК і наші клітини можуть «виглядати» старшими, ніж ми є насправді.

Але хороша новина полягає в тому, що низка факторів способу життя може впливати на епігенетичний вік і EAD, включаючи поживні речовини, які сприяють збільшенню метилового пулу в організмі та підтримують здорову епігенетичну функцію.6 Це відкриває захоплюючі шляхи для розробки нових харчових добавок, які можуть допомогти нам жити здоровішими довше.

 

Нова наука та зв’язок-фолієвої кислоти зі старінням

Нове дослідження показало, що фолат може відігравати важливу роль у цій галузі інновацій. Велике перехресне-дослідження використовувало дані золотого-стандарту Національного дослідження здоров’я та харчування (NHANES), аналізу інформації від понад 2000 дорослих віком 50-85 років. Використовуючи передові-інструменти машинного навчання (епігенетичні годинники), дослідники проаналізували дані метилювання ДНК і перевірили зв’язки з харчовими біомаркерами одновуглецевого метаболізму.

Один-вуглецевий метаболізм — це взаємопов’язана мережа біохімічних шляхів, де різні молекули приймають і віддають метильні групи для підтримки збалансованого метилювання в нашому тілі. Ця важлива система підтримує багато фізіологічних процесів, включаючи метилювання ДНК та епігенетичне здоров’я. Захоплююче, оскільки ряд поживних речовин, як-от фолієва кислота, споріднені вітаміни групи B-і холін, можуть передавати метильні групи в ці шляхи, один-вуглецевий метаболізм забезпечує прямий зв’язок між харчуванням і метилюванням ДНК.4

Саме цей зв’язок було предметом нового дослідження, і результати були вражаючими. Підвищені рівні сироваткової фолієвої кислоти, донора метилу та стимулятора одно-вуглецевого метаболізму, були пов’язані зі зниженням EAD. Зокрема, подвоєння рівня фолієвої кислоти в сироватці було пов’язане з нижчим EAD на -0,82 року згідно з одним тестом на епігенетичний годинник.1 Іншими словами, ДНК людей з більш високим вмістом фолієвої кислоти в сироватці «виглядала» молодшою ​​на епігенетичному рівні, ніж їхній хронологічний вік.

Навпаки, підвищений рівень гомоцистеїну в крові був пов’язаний із вищим EAD.1 Цей висновок особливо важливий, оскільки підвищений рівень гомоцистеїну може вказувати на низьке споживання фолієвої кислоти, оскільки фолієва кислота відіграє вирішальну роль у метаболізмі гомоцистеїну.7 Таким чином, цей взаємний зв’язок із EAD зміцнює епігенетичний зв’язок фолатів-з віком і підкреслює, як адекватний статус фолієвої кислоти – і, отже, додавання фолієвої кислоти – може впливати на здорове старіння.

 

Коли фолієвої кислоти не вистачає для старіючих дорослих

Окрім зв’язку з епігенетичним здоров’ям, роль фолієвої кислоти в метаболізмі гомоцистеїну означає, що ця поживна речовина має ще більше наслідків для літніх людей. Регулюючи рівень гомоцистеїну, фолат може підтримувати нормальну когнітивну функцію.

Незважаючи на зростаючий обсяг наукових досліджень, що пояснюють його важливість, багато людей похилого віку не вживають оптимального рівня фолієвої кислоти. Згідно з даними Міністерства сільського господарства США, майже 10% дорослих чоловіків і понад 30% дорослих жінок у Сполучених Штатах не отримують достатньої кількості фолієвої кислоти лише з дієти.9 Ця прогалина стає ще більш занепокоєною, коли розглядаються проблеми біодоступності звичайних добавок фолієвої кислоти.

Більшість фолієвих добавок покладаються на синтетичну фолієву кислоту, яка має пройти ряд етапів ферментативного перетворення в організмі, щоб стати біологічно активною формою, L-5-метилтетрагідрофолатом (L-5-MTHF), який часто називають просто фолатом. Однак цей процес перетворення може бути скомпрометований генетичними варіаціями в гені MTHFR, які вражають до 40% населення США та можуть знижувати активність ферментів, відповідальних за остаточне перетворення фолієвої кислоти в L-5-MTHF. 10. Для цих людей традиційні добавки фолієвої кислоти можуть не забезпечити оптимальний статус фолієвої кислоти та відповідну епігенетичну та клітинну підтримку.

 

Оптіфолін+®: Максимальна підтримка метилювання

Усвідомлюючи потребу в чудовій біодоступності фолієвої кислоти та покращеній підтримці метилювання, компанія Balchem ​​нещодавно випустила Optifolin+®, революційний інгредієнт L-5-MTHF, збагачений холіном. Використовуючи L-5-MTHF, Optifolin+® повністю обходить ці метаболічні вузькі місця, доставляючи фолат у його найбільш біологічно активній формі, яку організм може використовувати для підтримки одновуглецевого метаболізму та метилювання.

Більше того, унікальне додавання холіну максимізує метильну здатність Optifolin+®. Холін і фолієва кислота тісно взаємопов’язані в єдиному -шляху метаболізму вуглецю в організмі – вони діють як донори метилу та сприяють накопиченню метилу в організмі. Таким чином, збагачуючи L-5-MTHF холіном, Optifolin+® забезпечує в сім разів більше метильних груп, ніж альтернативні фолієві інгредієнти. А коли йдеться про епігенетичну підтримку здорового старіння, кожен метил має значення.

 

Майбутнє фолатів у здоровому старінні

Ринок харчових добавок для здорового старіння продовжує швидко розширюватися і, як очікується, до 2034 року становитиме понад 2 мільярди доларів США.11 Ще більш захоплюючим є зростання інтересу до клітинного та епігенетичного здоров’я, оскільки ці теми почали переходити з наукової літератури в мейнстрім. Це відображає те, як сучасні -споживачі, які піклуються про здоров’я, хочуть розуміти свій біологічний вік і впливати на нього на фундаментальному рівні, а не просто приймати свої хронологічні роки.

Оскільки бренди прагнуть використати цей новий погляд на здорове старіння та розробляти продукти, які принесуть значні переваги, фолієва кислота має потенціал справді стимулювати інновації в цій сфері. Однак не всі фолати однакові – розробникам рецептур потрібні інгредієнти, які можуть забезпечити чудову біодоступність і покращену підтримку метилювання. Optifolin+® із перевагою метильної групи в сім -разів має унікальне положення для задоволення цього попиту.