Веганський гороховий протеїновий порошок
Оскільки світовий попит на-харчування на рослинній основі прискорюється, ізолят білка гороху (видобутий із жовтого горошку без-ГМО) став золотим стандартом для брендів, які шукають чисті-марковані,-безмолочних-і-нешкідливі білкові рішення. Розроблений спеціально для харчових інженерів, науковців із рецептур і контрактних виробників (CMO/ODM), наш гороховий білок високого-класу забезпечує виняткову функціональність, високу засвоюваність і чистий сенсорний профіль.
Опис
Преміальний веганський ізолят горохового протеїну
Оскільки світовий попит на-харчування на рослинній основі прискорюється, ізолят білка гороху (видобутий із жовтого горошку без-ГМО) став золотим стандартом для брендів, які шукають чисті-марковані,-немолочні та-нешкідливі білкові рішення.
Створений спеціально для харчових інженерів, вчених-розробників і контрактних виробників (CMO/ODM), наш білок гороху високого -класу забезпечує виняткову функціональність, високу засвоюваність і чистий сенсорний профіль.
Технічні характеристики та стандарти
|
Параметр |
Специфікація / Стандарт |
|
Назва продукту |
Веганський ізолят горохового протеїну / порошок |
|
Вміст білка (суха основа) |
Більше або дорівнює 80% або більше або дорівнює 85% (метод К’єльдаля, N × 6,25) |
|
Джерело сировини |
Жовтий горошок на 100% без-ГМО |
|
Зовнішній вигляд і текстура |
Світло-жовтий дрібний порошок, гладкий на смак |
|
Розмір сітки / тонкість |
80–100 меш (можна налаштувати до 200 меш) |
|
Вміст вологи |
Менше або дорівнює 8,0% |
|
Зольність |
Менше або дорівнює 6,0% |
|
Органолептичний профіль |
Нейтральний смак, оптимізований для слабкого{0}}присмаку |
|
Розчинність і диспергируемость |
Висока здатність до диспергування, оптимізована для рідких і сухих сумішей |
|
Важкі метали |
Свинець (Pb) < 0,2 мг/кг, миш'як (As) < 0,2 мг/кг (відповідає ЄС/FDA) |
|
Мікробіологія |
TPC < 10 000 КУО/г, Salmonella: Негативний/25 г, E. Coli: Негативний |
Основні технічні переваги для R&D продукту
Технологія De-Flavored (профіль нейтрального смаку)
Одна з головних перешкод у розробці-продуктів на рослинній основі — маскування натуральних нот гороху. Завдяки низько{2}}температурній екстракції та технології ферментативного видалення гіркоти наш гороховий протеїн забезпечує нейтральний профіль смаку, значно зменшуючи потребу та вартість маскувальних речовин у вашій кінцевій формулі.
Обробка та функціональна універсальність
Висока розчинність і низька седиментація:Ідеально підходить для готових-до-напоїв (RTD) і коктейлів.
Параметри низької-в’язкості:Запобігає небажаному гелеутворенню під час термічної обробки (UHT/HTST).
Чудова емульгація:Покращує текстуру, утримання води та відчуття смаку в протеїнових батончиках і м’ясних аналогах.
Повний амінокислотний профіль
Висока концентрація амінокислот із -розгалуженим ланцюгом (BCAA) (лейцин, ізолейцин, валін) і аргініну для підтримки синтезу м’язів і активного харчування.
Чиста-етикетка та глобальна відповідність
Не містить-алергенів:Не містить 8 основних алергенів (без сої-, без-молочних продуктів,-без лактози,-без глютену).
Дієтичний готовий:Повністю відповідає веганському, вегетаріанському, кошерному та халяльному позиціонуванню продуктів.
Чиста обробка:Фізична екстракція без агресивних хімічних розчинників, синтетичних добавок або штучних консервантів.
Синергія застосувань і рецептур
Спорт і активне харчування:Протеїнові порошки-на рослинній основі, коктейлі для-відновлення після тренування, суміші добавок з BCAA.
Функціональна їжа та закуски:Батончики- з високим вмістом білка, екструдовані протеїнові закуски, суміші для заміни їжі.
Напої-на рослинній основі:Протеїнові коктейлі RTD, поживне рослинне молоко, смузі з низькою{0}}в’язкістю.
Нутрицевтики та дієтичні добавки:Щоденні оздоровчі суміші, функціональні капсули та продукти клінічного харчування.
Управління якістю та документація
Ми забезпечуємо повну прозорість документації, щоб оптимізувати процес кваліфікації вашого постачальника сировини:
Заводські сертифікати:
Сертифікат управління безпекою харчових продуктів ISO 22000 / HACCP
Сертифіковані підприємства BRCGS / FSSC 22000
Доступні органічні продукти USDA та ЄС
Повний пакет документів для кожної партії:
Сертифікат аналізу (COA)
Технічний паспорт (TDS) і харчовий профіль
Паспорт безпеки матеріалу (MSDS)
Звіти про-тестування важких металів і пестицидів третьої сторони
Глобальні рішення для постачання B2B
Ми підтримуємо власників брендів, дистриб’юторів і контрактних виробників за допомогою гнучких можливостей ланцюжка поставок:
Річна виробнича потужність:15 000 метричних тонн
Стандартна упаковка:20 кг / 25 кг крафт-паперовий мішок із внутрішньою поліетиленовою підкладкою; Велосипедні мішки 500 кг.
MOQ (мінімальна кількість замовлення):500 кг (для оцінки доступні гнучкі пробні замовлення).
Час виконання:7–14 робочих днів для стандартних замовлень.
Безкоштовні зразки досліджень і розробок:За запитом надається безкоштовний зразок до 500 г для лабораторного прототипування.
FAQ
Популярні Мітки: веганський білковий порошок гороху, постачальники веганського білкового порошку гороху в Китаї, фабрика
Послати повідомлення
Вам також може сподобатися
